Τάρτα χορτοφάγου με κατσικίσιο τυρί και μέλι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Flammkuchen συχνά γίνονται με ζαμπόν ή μπέικον. Αλλά είναι επίσης πολύ καλός χορτοφάγος. Αυτό το flambé tarte έχει εξαιρετική γεύση με το συνδυασμό κατσικίσιου τυριού, κρεμμυδιού, δεντρολίβανου και μέλι. Είναι εκπληκτικά γρήγορος και εύκολος στην προετοιμασία.
συστατικά
- 100 g αλεύρι
- 1 κουταλάκι λάδι
- 60-65 ml νερού
- ½ κουταλάκι αλάτι
- 100 γραμμάρια κρέμας διπλής / κρέμα γάλακτος / κρέμα γάλακτος
- περίπου 100 γραμμάρια κρεμμυδιού
- 100 γραμμάρια μαλακό τυρί αιγών, κατσαρόλα κατσικιών ή άλλο τυρί αιγών
- 1 ½ κουταλιές νωπού δεντρολίβανου, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι ή περισσότερο για να δοκιμάσετε
προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στο υψηλότερο επίπεδο.
- Επεξεργαστείτε το αλεύρι, το λάδι, το αλάτι και το νερό σε μια ζύμη. Αυτό είναι πολύ εύκολο και γρήγορο με ένα πιρούνι ή / και τα χέρια. πιθανώς Προσθέστε λίγο αλεύρι αν κολλήσει πάρα πολύ. Για μεγαλύτερες ποσότητες, ένας επεξεργαστής τροφίμων θα προσφερθεί να ζυμώνει τη ζύμη μαζί.
- Αναπτύξτε τη ζύμη σε ένα λιπαρό (λαδιού) φύλλο και τραβήξτε / τραβήξτε στο επιθυμητό σχήμα.
- Αλατοποιήστε μερικά κρέμα διπλά / κρέμα fraiche και στη συνέχεια εξαπλωθεί πάνω από την τυλιγμένη ζύμη.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ λεπτές λεπτές λωρίδες και απλώστε το στη ζύμη.
- Διαδώστε το κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομμάτια ή φέτες, ανάλογα με το είδος του τυριού, στα κρεμμύδια.
- Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
- Τώρα ψήστε στο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά έως ότου το χείλος είναι ωραίο και τραγανό και καφέ και το τυρί τρέχει.
- Αφαιρέστε το φλάουτο από ταρτά και απλώστε το υγρό μέλι στην κορυφή, σερβίρετε ζεστό. Μπορείτε επίσης να δώσετε το μέλι στο τραπέζι και όλοι εξυπηρετούν τον εαυτό του, ανάλογα με το γούστο σας.
Συμβουλές:
- Η συνταγή είναι για 1-2 άτομα, ανάλογα με την πείνα και την όρεξη. Μπορεί να επεκταθεί αυθαίρετα και εύκολα.
- Τα βακκίνια ή τα βακκίνια επίσης γεύονται καλά και δίνουν μια ωραία πινελιά χρώματος.
- Ένα ποτήρι λευκό κρασί και μια πράσινη σαλάτα πηγαίνουν πολύ καλά με αυτό.
- Εξαιρετική για διασκεδαστικούς επισκέπτες και για ειδικές περιστάσεις.
- Το χορτοφαγικό τάρτα flambée μπορεί να εξυπηρετηθεί ως εκκινητής ή εκκινητής.
- Το πιάτο είναι γρήγορο και φθηνό για να προετοιμαστεί. Όταν θεωρείτε ότι το Flammkuchen στα εστιατόρια προσφέρονται σχετικά ακριβό ...
