Ντομάτες γεμιστές με κιμά
Για 2 έως 4 άτομα - ανάλογα με την πείνα:
συστατικά:
4 μεγάλες ντομάτες βοείου κρέατος
400 γραμμάρια κιμά (χοιρινό, βοδινό ή μικτό - ανάλογα με την επιθυμία σας)
1 κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας ρύζι
1 καλή (ήπια) μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
λίγο ελαιόλαδο
Προθερμάνετε το φούρνο (θερμότητα κάτω / πάνω, 200 μοίρες)
Πλένουμε τις ντομάτες, κόβουμε ένα λεπτό καπάκι στην κορυφή και κοίταμε έξω. Κόψτε το κρεμμύδι. Ανακατέψτε το κιμά σε ένα μπολ με κρεμμύδι, ρύζι, μουστάρδα και μπαχαρικά καλά με τα χέρια σας.
Γεμίστε την ντομάτα με αυτό και τοποθετήστε το προηγουμένως κομμένο καπάκι στην κορυφή. Βάλτε τις ντομάτες σε μια κατσαρόλα, στην οποία χύνεται λίγο ελαιόλαδο.
Στον φούρνο για περίπου 45 λεπτά (στο μέσο του φούρνου)
Σερβίρετε με πατάτες δεντρολίβανου ή ρύζι και ένα μικρό φύλλο σαλάτας.
Λίγο υπαινιγμό:
Αφαιρέστε τα περιεχόμενα των κοίλων ντοματών. Αυτό μπορεί να είναι z. Β. Για σάλτσα ντομάτας.
