Πάντα καλό: νόστιμα νιότ με πιρούνι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 7 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά.
Πάντα νόστιμα και εύκολο να προετοιμαστούν είναι noodles. Τα αγαπημένα μου στα ζυμαρικά είναι "ζυμαρικά νιφάδες". Αυτά είναι αυτά τα λυγισμένα πράγματα, δεν υπάρχει πάντα το χάος με τη σάλτσα.
Επιπλέον, μπορείτε να απολαύσετε τα υπόλοιπα ζυμαρικά (αν τα μάτια ήταν και πάλι μεγαλύτερα από το στομάχι ...) και για δείπνο σε ζωμό λαχανικών, και εσείς (οι) έχετε μια νόστιμη σούπα.
Αυτή η συνταγή είναι για 2 άτομα. Αυτό φαίνεται πολύ λίγο στην αρχή, αλλά το βάρος του ζυμαρικού τριπλασιάζεται κατά το μαγείρεμα.
συστατικά
- 200 γρ. Ζυμαρικά (η συμβουλή μου είναι να πάρετε τα πιο σκληρά ζυμαρικά σιταριού, στα οποία δεν υπάρχουν αυγά - στα αυγά, ποτέ δεν ξέρετε αν υπάρχουν ακόμα Salmonella ή αν είναι ήδη κακά ...)
- περίπου 2 λίτρα νερού
- 2 κουταλάκια αλάτι
- ελαφρώς ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
προετοιμασία
- Πρώτα το νερό φέρεται σε μια κατσαρόλα για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να προσθέσετε το αλάτι, ώστε να μπορεί να διαλυθεί καλά.
- Όταν το νερό βράζει σωστά (και μόνο τώρα!), Προσθέστε τις ντομάτες σε αυτό. Τώρα χρειάζονται μια στιγμή, αλλά μην βάζετε απλά το καπάκι στις χυλοπίτες!
- Ανακατέψτε τις χυλοπίτες λίγο στην αρχή, ώστε να μην κολλήσουν στην κατσαρόλα. Μετά από λίγο, δοκιμάστε αν είναι "al dente", δηλαδή, είναι σταθεροί αλλά καλοί. Είναι καλύτερο να κολλήσετε στον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
- Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, ρίξτε τα σε ένα κόσκινο για να επιτρέψετε στο αλατισμένο νερό να αποστραγγιστεί και να τα ξεπλύνετε μία φορά με ζεστό (!) Νερό. Έτσι, το άμυλο απομακρύνεται και το ζυμαρικό δεν κολλάει μαζί. Ωστόσο, δεν είναι σκόπιμο να τους ξεπλύνετε με κρύο νερό, θέλετε ένα ζεστό γεύμα!
- Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κάποια σχοινόπρασο, που δεν δοκιμάζει τόσο βαρετό και φαίνεται καλύτερα.
Έτσι, καλή όρεξη και καλή τύχη!
