Ψήστε το ψωμί χωρίς σκληρή κρούστα
Ήμουν πάντα ενοχλημένος όταν το ψωμί μου ήταν πολύ σκληρό. Με μερικές συμβουλές από τη φίλη μου αυτό δεν συμβαίνει πια.
Και ψεκάζω ελαφρά τις πλευρές του φούρνου και τη ζύμη με νερό. Εάν χρησιμοποιώ κόκκους, τους μαλακώνω εν συντομία στο νερό, επειδή αποσύρουν την υγρασία. Εκτός από το ψωμί έβαλα ένα φούρνο με λίγο νερό στο φούρνο.
Εάν η φλούδα του τελικού ψωμιού είναι ακόμα πολύ σκληρή, μπορείτε απλά να βουρτσίζετε το ψωμί με τα χέρια που έχετε βγάλει.
