Σολομός και κρέμα γάλακτος Σπανάκι τυρί ρολό
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 12 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 32 λεπτά.
Ένα φρέσκο πιάτο από 3 στρώματα: σολομό, σπανάκι και τυρί κρέμας.
Τώρα η ζεστή εποχή έρχεται επάνω και μου αρέσει να μαγειρεύω ελαφρύ φαγητό.
Συστατικά για 6 - 8 άτομα
- 1 συσκευασία κρέμας σπανάκι (κατεψυγμένα τρόφιμα)
- 4 αυγά
- 200 γραμμάρια τυριού διπλής κρέμας
- 1/2 λεμόνι
- 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού σε φέτες
- αλάτι
- πιπέρι
- μοσχοκάρυδο
προετοιμασία
- Ξεπαγώστε το σπανάκι και αποστραγγίστε. Ξεχωρίστε τα 4 αυγά και προσθέστε τον κρόκο αυγού στο σπανάκι. Πετάξτε με πιπέρι, αλάτι και μοσχοκάρυδο και ανακατέψτε καλά.
- Χτυπήστε τα λευκά αυγών μέχρι να σκληρυνθούν και τοποθετήστε το κάτω από το μείγμα αυγών-σπανάκι. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και απλώστε το μίγμα ομοιόμορφα σε αυτό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° για 10-12 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ στρώστε το τυρί με το χυμό μισού λεμονιού, πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε.
- Μετά το χρόνο ψησίματος, αναποδογυρίστε τη ζύμη σπανάκι καλύπτοντάς την με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού και γυρίζοντας την γύρω. (Όπως με ένα ρολό μπισκότου.) Αφαιρέστε προσεκτικά το χαρτί ψησίματος.
- Αφήστε την πράσινη κίτρινη ζύμη να κρυώσει ελαφρά και απλώστε το τυρί κρέμας ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες σολομού στην κορυφή και κυλήστε από τη μακρύτερη πλευρά.
- Τυλίξτε το ρολό σε φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Στη συνέχεια είναι κομμένο σε φέτες και είναι εξίσου νόστιμο την επόμενη μέρα.
Μου αρέσει να περάσω noodles, αλλά μπορείτε επίσης να παραγγείλετε μια φέτα μπαγκέτα με αυτό.
