Σοκολάτα κέικ κρέμας κεράσι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 35 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά.
Αυτό το νόστιμο, φρουτώδες κέικ κρέμας με σοκολάτες και κεράσια είναι έτοιμο σε μία μόνο ώρα και θα λειτουργήσει καλά σε κάθε τραπεζάκι του καφέ!
συστατικά
Για τη ζύμη:
- 50 g σοκολάτας
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 100 g ζάχαρης
- 1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 3 αυγά
- 150 γραμμάρια αλεύρου
- ½ pck σόδας ψησίματος
- 1 κουκ. Σκόνη πουτίγκας (κρεμώδη γεύση)
- 50 γραμμάρια σοκολάτας βατόμουρου
Για το κάλυμμα:
- 1 ποτήρι βύσσινα (680 g)
Για τη διακόσμηση:
- 400 g κτυπημένης κρέμας γάλακτος
- 3 Pck Φεστιβάλ Κρέμας
- 150 γραμμάρια σοκολάτας
προετοιμασία
- Αποστραγγίστε τα βύσσινα. Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμότητα πάνω / κάτω από 180 μοίρες.
- Λιώστε 50 γραμμάρια σοκολάτας σε ένα υδατόλουτρο και αφήστε το να κρυώσει χλιαρό.
- Σε ένα μπολ αναμίξτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και ένα τσίμπημα αλατιού μέχρι να κρεμώσετε, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά.
- Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και σκόνη κρέμας, προσθέστε επτά, προσθέστε το μίγμα βουτύρου-ζάχαρης και συνεχίστε να χτυπάτε.
- Τέλος, ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα και τη τριμμένη σοκολάτα.
- Στη συνέχεια, βάζετε τη ζύμη στο λαδωμένο ελατηριωτό σκεύος και απλώστε τα στραγγισμένα κεράσια πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας περίπου 1 cm στην άκρη και πιέζοντας ελαφρά τα κεράσια στη ζύμη.
- Ο χρόνος ψησίματος είναι 30 έως 35 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο (κάντε ένα δείγμα ραβδιού!)
- Εν τω μεταξύ, λειώστε τη σοκολάτα των 150 g και αφήστε την να κρυώσει.
- Χτυπήστε την κτυπημένη κρέμα με κρέμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
- Διαδώστε τη σαντιγύ στο ψημένο και δροσερό έδαφος, διακοσμήστε με τη λιωμένη, χλιαρή και παγωμένη σοκολάτα και απολαύστε.
Σας εύχομαι καλή όρεξη!
Μια άλλη συμβουλή:
Αυτό το κέικ δοκιμάζει σχεδόν ακόμη πιο νόστιμο, αν αντί των κερασιών 2 μικρές δόσεις (340 γρ. Κάθε φορά) χρησιμοποιούσαν το ανακατωμένο ανανά σε κομμάτια!
