Διάσωση καίγεται φαγητό
Εδώ είναι μια "βασική συμβουλή" για νέους αρχάριους: Εάν κάψετε φαγητό ενώ μαγειρεύετε - η μυρωδιά μιλάει για τον εαυτό της - απλά μην ανακατεύετε στην κατσαρόλα, τότε μπορείτε ακόμα να αποθηκεύσετε το φαγητό! Έχει ήδη σχηματίσει ένα καμένο στρώμα στο κάτω μέρος του δοχείου. Όταν ανακατεύονται, τα έγκαυμα αναμιγνύονται κάτω από το ακόμα βρώσιμο τμήμα.
Καλύτερα: αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα και μεταφέρετε τα περιεχόμενα σε ένα νέο δοχείο χωρίς να γρατσουνίζετε. Στη συνέχεια συνεχίστε το μαγείρεμα (αλλά τώρα προσέξτε). Επομένως, τίποτα δεν έχει καεί.
