αχλάδι κομπόστα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Ο κ. Ribeck von Ribeck στο Havelland, ένα αχλάδι στον κήπο του, στάθηκε, η δική μου είναι στον κήπο του γείτονα!
συστατικά
- 1 kg αχλαδιών
- 500 ml νερού
- 2 ζάχαρη βανίλιας
- 2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- Κανέλα ή κανέλα (ή και τα δύο)
- 2-3 σκελίδες
προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τα αχλάδια, το τρίμηνο, τον πυρήνα, κόψτε το μικρό.
- Βράζετε νερό, ζάχαρη βανίλιας, ζάχαρη, κανέλα κανέλας ή αλεσμένη κανέλα (ή και τα δύο) και τα γαρίφαλα μαζί και προσθέστε τα αχλάδια.
- περίπου Βράζουμε για 10 λεπτά. Πάντα εξαρτάται από το βαθμό ωριμότητας των αχλαδιών.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Οι σύζυγοι μου αρέσουν φρέσκα και γλυκά, οπότε η κομπόστα είναι σήμερα με παγωτό βανίλιας και σαντιγύ.
Το υπόλοιπο γέμισα σε μικρά γυαλιά με βιδωτό πώμα. Στρέφονται ανάποδα, είναι και πάλι διαθέσιμες πάλι ... για μικρές γλυκές επιθυμίες στο μεταξύ, ή ως πλάκα για το πουτίγκια ρύζι, πουτίγκα σιμιγδαλιού, κλπ ...
Ψ. Εφόσον προσωπικά δεν είναι καθόλου γλυκό, μαγειρεύω "κομπόστα μου" μόνο με λίγο νερό και λίγο λευκό κρασί.
Στη συνέχεια, μια κρέμα με κρέμα σε αυτό, mmmmh. Δυστυχώς, είχα ήδη τραβήξει τις φωτογραφίες, τώρα δεν μπορώ να τις βάλω πια ... και όλα έχουν ήδη φάει!
