Κόμμα πατατοσαλάτα
Φυσικά, εκτός από διάφορα είδη ψωμιού, σαλάτες όλων των ειδών είναι επίσης ένα πιάτο για την εποχή του μπάρμπεκιου. Το μπεστ σέλερ στο μπάρμπεκιου είναι η ειδική σαλάτα πατάτας μου, η οποία φτάνει επίσης πολύ καλά στον κρύο μπουφέ και δεν χρειάζεται απαραίτητα κρέας. Επίσης, ακριβώς όπως δείπνο, είναι καλά δεκτός και σας κάνει γεμάτο.
Για τέσσερις πολύ γενναιόδωρες μερίδες πατατοσαλάτας, περιμένω ένα κιλό πατάτες, που μαγειρεύονται και ξεφλουδίζονται όπως συνήθως. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν καλά. Εν τω μεταξύ, τρώτε τρεις πιπεριές. Ζάρια 400 έως 500 γραμμάρια (ή περισσότερα) ψητό κρέας, ζυμωμένο ζαμπόν, λουκάνικο κρέατος ή Leberkäs.
Αναμίξτε ένα ποτήρι κρεμμύδια αργυρού ή ψιλοκομμένα μικτά τουρσιά (παραλαβή του υγρού) και μερικά κομμένα κοτσάνια με τις πατάτες σε φέτες και τα υπόλοιπα υλικά. Κάνετε μια μαρινάδα από το μισό μάγου, το μισό γιαούρτι, το ξίδι, το ζωμό των ασημικών κρεμμυδιών ή τα μικτά τουρσιά, κάποια ζάχαρη ή μέλι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση σας και τσίλι και / ή κέτσαπ. Γευτείτε και ανακατέψτε τα πάντα. Αφήστε το να τρέξει για τουλάχιστον μία ώρα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε σάλτσα αγγουριού.
Σημείωση: μια σαλάτα πατάτας πρέπει να "χαστούκι"!
Φυσικά, το σύνολο λειτουργεί καλά με την αγορά της λεγόμενης "σαλάτας κρέατος". Ωστόσο, αυτό είναι κατώτερης ποιότητας, πάρα πολύ λιπαρό και δεν θα βρείτε κρέας σε αυτό ούτε. Σπιτικά είναι εγγυημένο να δοκιμάσετε πολύ καλύτερα!
