Ορθορεξία ή ευτυχία; Έχετε την επιλογή
Υπήρξε ένα νέο φαινόμενο της εύπορης κοινωνίας εδώ και μερικά χρόνια: η επιθυμία για σωστή διατροφή ή ορθορεξία. Η λέξη γίνεται "ortho"; με την έννοια; όρθια, σωστά, σωστά; και? ορεξία; με την έννοια; Όρεξη ή επιθυμία; μαζί. Γνωρίζουμε τα συστατικά της λέξης με άλλους όρους, όπως "ορθογραφία", "ορθόδοξη" και "ανορεξία" (απώλεια όρεξης ή ανορεξία).
Ορθοθρεπία - νέο φαινόμενο της ευημερούσας κοινωνίας
Η ορθορεξία είναι θηλές, εθισμός ή ίσως και ασθένεια. Οι άνθρωποι είναι σχολαστικοί για την σωστή διατροφή. Δεδομένου ότι δεν ενδιαφέρεστε πολύ για τη θρησκεία και τα τρόφιμα σε αφθονία. Η πίστη στην σωστή διατροφή μπορεί να γίνει μια υποκατάστατη θρησκεία.
Η διατροφή και η θρησκεία είναι επίσης πολύ στενά συνδεδεμένες περιοχές της ζωής. Υπάρχουν πολλοί κανόνες στις θρησκείες που περιγράφουν τι μπορείτε ή δεν μπορείτε να φάτε σε ποια χρονικά περιόδους (π.χ. halal ή kosher). Υπάρχουν τελετουργίες που έχουν να κάνουν με την πρόσληψη τροφής (το δείπνο του Κυρίου, νηστεία και διαλείμματα νηστείας) αλλά κυρίως πολλές απαγορεύσεις τροφίμων. Το λάθος είναι μία από τις επτά θανατηφόρες αμαρτίες!
Αλλά ακόμα και έξω από τη θρησκεία, δεν μπορείτε πλέον να σώσετε τον εαυτό σας από τις συμβουλές και τις προειδοποιήσεις για το τι σας κάνει να πάρετε λίπος ή άρρωστος, τι σας κάνει να είστε λεπτός, όμορφος, ισχυρός ή υγιής και τι είναι πολιτικά, οικολογικά ή γενετικά ορθό. Άλλες γαστρονομικές μορφές είναι (ίσως μόνο προσωρινά) πολιτιστικά υψηλής ποιότητας και μαρτυρούν κοσμοπολίτικη στάση ή μεγάλο προϋπολογισμό.
Μερικές φορές τα αυγά περιέχουν κακή χοληστερόλη, μερικές φορές το κρέας περιέχει πάρα πολλά αντιβιοτικά ή μολύνεται από ασθένεια τρελών αγελάδων ή γρίπη των πτηνών. Στη συνέχεια, κρύβεται παντού, όπου γεύεται ιδιαίτερα καλά το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο. Αν κάποιος πιστεύει ότι ο διάβολος της ζάχαρης έχει μόλις αποβληθεί, τότε τα γλυκαντικά ήταν μόνο το Beelzebub.
Μερικές φορές οι απόστολοι της υγείας έχουν ορισμένα λίπη στην κανάτα. Σε άλλες δίαιτες, μόνο οι υδατάνθρακες σας καθιστούν λίπος και μπορείτε να φάτε μόνο πρωτεϊνούχο ψωμί, αλλά όχι πάρα πολύ, γιατί τότε η ισορροπία όξινης βάσης δεν είναι πλέον σωστή. Στη συνέχεια, υπάρχουν τόνοι τρόπων να αντικαταστήσετε το γάλα, τα αυγά ή το κρέας, κατά προτίμηση με σπόρους τσιγάρων της Νότιας Αμερικής ή κατασκευές σόγιας της Άπω Ανατολής, ώστε να μην χρειάζεστε πια πραγματικό κρέας.
Ποια είναι η σωστή προετοιμασία; Τα φούρνοι μικροκυμάτων και η φριτέζα είναι βέβαια απαγορευμένα! Από ωμό έως αργό μαγείρεμα, ατμό, ζεμάτισμα, ψητό, πικάντικο ή εξευγενισμένο καρυκεύματα. Τι επιτρέπεται ή συνιστάται επειγόντως;
Φυσικά ολόκληρο σιτάρι, αλλά παρακαλώ γλουτένη δωρεάν. Τα πιο εξωτικά και φυσικά φυτά όπως το σιτάρι Inca, αλλά παρακαλώ από την περιφερειακή καλλιέργεια. Γάλα γάλακτος από χαρούμενες αγελάδες στο βοσκότοπο από τη φιάλη απόθεσης, αλλά παρακαλώ παρακαλούμε μη λακτόζη. Χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, με το μέγιστο ένα σιτάρι αλάτι Ιμαλαΐων.
Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, συνδυασμός τροφίμων, καταμέτρηση θερμίδων, διαλείμματα νηστείας, διατροφή ομάδων αίματος. Πρώτες τροφές, τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό περιεχόμενο, χορτοφαγικά, βόγκαν ή ακόμα και φρουκτάνια. Από την εποχή του λίθου μέχρι τον μεταμοντερνισμό, υπάρχουν άγιοι και αμαρτωλοί. Μεταμοντέρνα ψευδο-σιτηρά, ποτά υποκατάστατα του γάλακτος, σνίτσελ σόγιας, αναλογικά τυριά ή θα προτιμούσατε να μαγειρεύετε την Εποχή του Λίθιου; Υπάρχουν τόσοι πολλοί οδηγοί και τόσοι θρεπτικοί απόστολοι που θέλουν να πείσουν τους άλλους για τη μοναδική τους φιλοσοφία θρεπτικής ευεξίας ή τουλάχιστον να θέλουν να συμμετάσχουν στις πωλήσεις, επειδή οι δίαιτες αποτελούν ένα διαρκές ζήτημα.
Τώρα δεν θέλω να πάω σε ποια διατροφή νομίζω ότι είναι σωστή ή ορθορεξία για την ασθένεια (δεν είναι καν αναγνωρίζεται ως ασθένεια). Το Διαδίκτυο είναι γεμάτο πληροφορίες σχετικά με αυτό και - πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικά δεν είναι καν να μην συμφωνήσουμε τι είναι; Η ορθορεξία κάνει.
Έκανα μια απόφαση για τον εαυτό μου ότι θέλω μόνο να ενθαρρύνω όλους εσάς. Με κανένα άλλο θέμα δεν υπάρχει "απόφαση έξω από το έντερο"; ως κατάλληλη ως διατροφή: Πιστέψτε στον εαυτό σας! Το σώμα σας είναι πολύ πιο ικανό από την άποψη της διατροφής από τον εγκέφαλο. Δώστε προσοχή στα σήματα του Σώματος ΣΑΣ. Ποιες είναι οι ορέξεις σας; Τι σας αρέσει, τι όχι; Πότε είναι αρκετό; Τι θα σας κάνει να αρρωστήσετε (ίσως όχι μέχρι την επόμενη μέρα); Δεν κατευθύνω τη διατροφή μου σύμφωνα με τη διαφήμιση, όχι σύμφωνα με τους ξένους κανονισμούς αλλά και μετά από το ρολόι, αλλά μετά από το στομάχι μου και άλλα σήματα του σώματος.
αλλαγή είναι καλό και μου αρέσει να δοκιμάζω κάτι νέο, μου αρέσει να λαμβάνω νέες ιδέες, αλλά τελικά το σώμα μου αποφασίζει τι τον κάνει καλό ή όχι. Υπάρχουν πολλά ευχάριστα πράγματα στη διατροφή μου που μπορώ να απολαύσω ευτυχώς και με καλή συνείδηση επειδή γνωρίζω ότι είμαι ακόμα ωραία μετά το γεύμα. Πολύ, τι είναι; Υγιεινό; μεταδίδεται, ίσως (αρχικά) ακόμη και γούστο καλό, δεν τρώω, γιατί έχω διαπιστώσει ότι δεν με πάρει. Τότε η απόρριψη είναι επίσης εύκολη. Από την άλλη πλευρά, έχω διαπιστώσει ότι οι υδατάνθρακες που τόσο περιφρονημένοι από άλλους είναι οι πιο σημαντικοί στη διατροφή μου. Αν δώσω προσοχή στην καλή ποιότητα, θα είμαι πλήρης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Γράψτε το δικό σας σχέδιο διατροφής:
Εκείνοι που έχουν πραγματικά προβλήματα υγείας πρέπει να γράψουν ένα ημερολόγιο τροφίμων. Σε αυτό μπορείτε να καταγράψετε τι τρώτε σε ποιες ώρες και σε ποιες ποσότητες και πώς πηγαίνει με αυτό και στη συνέχεια να συντάξετε τα δικά σας συμπεράσματα ή να συζητήσετε με έναν έμπιστο άνθρωπο. Ένα προσωπικό ημερολόγιο για τα τρόφιμα σας βοηθάει να προχωρήσετε περισσότερο από οποιαδήποτε εξωτερικά προδιαγεγραμμένη διατροφή. Το σώμα σας αποφασίζει τι λειτουργεί καλά. Αν δεν έχετε τις δικές σας ιδέες, μπορείτε να πάρετε κάποιες συμβουλές από το εξωτερικό. Αλλά δεν έχει σημασία πόσο καλά σχεδιασμένες συμβουλές από το εξωτερικό δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το αίσθημα του σώματός του. Η διατροφή πρέπει να σας ταιριάζει. Ο καθένας είναι αυτός που τρώει.
Νόστιμο φαγητό: γιορτάστε το γεύμα
Το φαγητό είναι πολύ περισσότερο από απλά τροφή, περιλαμβάνει πολύ περισσότερο από την κατάποση. Ξεκινά με τον προγραμματισμό, τα ψώνια, ξεπερνά την προετοιμασία, τα τραπεζομάντιλα, απολαμβάνει στην επιχείρηση, στην εκκαθάριση, τα υπολείμματα και την ανάκαμψη αργότερα. Η γεύση είναι μόνο ένα μικρό συστατικό της απόλαυσης, το μάτι κυριολεκτικά τρώει, μαζί μου είναι ακόμα περισσότερο η μύτη. Η μυρωδιά του φαγητού όταν επιλέγετε, προετοιμάζετε και σερβίρετε είναι επίσης μια ευχαρίστηση που μπορείτε να απολαύσετε. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
Το χαρούμενο φαγητό εξακολουθεί να είναι το καλύτερο. Η ευχάριστη απόλαυση κινητοποιεί τις δυνάμεις του σώματος, που με την αληθινή έννοια της λέξης; κάνουν όμορφο.
