Διατηρήστε τα λεμόνια με εισαγωγή
Αν και καταναλώνω πολλά λεμόνια, μερικές φορές συμβαίνει να αγοράζω ήδη το επόμενο δίχτυ, αν και εξακολουθώ να έχω ξεκινήσει. Πριν μου καλουπωθούν με την πάροδο του χρόνου, απλά εισάγετε αυτό το δίχτυ λεμόνια για να το κάνετε τελευταίο.
Εδώ είναι ένας μικρός οδηγός:
- Πάμε, γι 'αυτό πλένουμε καλά τα λεμόνια με ζεστό νερό.
- Στη συνέχεια, μισή και τέταρτο τόσα λεμόνια, όπως ταιριάζει σε ένα βάζο μασίφ. Οι άλλοι είναι μόνο κατά το ήμισυ.
- Τώρα βάζω 100 γραμμάρια αλάτι στο ποτήρι. Πατήστε τα λεμόνια από τα οποία έχω αφήσει στη μέση.
- Ο χυμός είναι αρκετός με γυάλινο αγγούρι (το οποίο χρησιμοποιώ ως βάζο συντήρησης), έτσι ώστε τα λεμόνια να είναι πλήρως καλυμμένα με το υγρό (πρέπει να καλυφθούν πλήρως).
- Τώρα το γυαλί βιδώνεται και ανακινείται καλά μία φορά και στη συνέχεια αφήνεται μόνο για μια εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Όταν τελειώσει η εβδομάδα, το βάζο πρέπει να ανοίξει και η επιφάνεια να σφραγιστεί με 5 κουταλιές λάδι. (Το καπάκι είναι πλέον διάτρητο με οπές αέρα).
- Στη συνέχεια, βάλτε το στο ψυγείο.
Τα κομμάτια λεμονιού είναι τώρα ψυγμένα για περίπου 4 έως 5 μήνες.
