Άγρια σκόρδο εξαπλωθεί
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Η άνοιξη πλησιάζει και μαζί της η άγρια εποχή σκόρδου. Για πολύ καιρό, το άγριο σκόρδο έζησε μια σκιερή ύπαρξη μέχρι που γνώρισε μια αναγέννηση πριν από μερικά χρόνια.
Αν και στο παλιό μοναστήρι της κουζίνας το άγριο σκόρδο ήταν πάντα ήδη δημοφιλές - και επίσης ως φάρμακο για τον πόνο στις αρθρώσεις κάποιος πήρε συχνά ένα μπάνιο Bärlaucharmbad ή πόδι. Χρησιμοποιείται επίσης άγρια πάστα σκόρδου για να βουρτσίζετε τα δόντια σας με φλεγμονώδη ούλα.
Αλλά τώρα για τη συνταγή:
προετοιμασία
- Λαμβάνουμε 1/4 λίβρας βούτυρο, το οποίο χτυπούμε ελαφρώς αφρώδες. Στη συνέχεια, δίνουμε 1 λίβρα κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια μια καλή χούφτα άγριου σκόρδου, που έχουμε ψιλοκομμένο πριν.
- Αν θέλετε λίγο πιο κορεσμένο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα ή μερικές σταγόνες ελαιόλαδου.
- Το σύνολο αναδεύεται καλά και έχετε μια υπέροχη εξάπλωση, για παράδειγμα. σε ψωμί φρυγανισμένου αγροκτήματος ή ως βουτιά για λωρίδες λαχανικών.
- Κρατάει στο ψυγείο για αρκετές ημέρες! Με εμάς υπάρχει αυτό ως "Χαιρετισμούς από την κουζίνα".
