Οίνος κρασιού από σπιτικό κρασί
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 3 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 8 λεπτά.
Στον συνεταιρισμό κρασιών, όπου αγοράζω συχνά κρασί, υπάρχει επίσης και κρασιού, που έχει πολύ γευστικότατες γεύσεις. Ωστόσο, το γυαλί κοστίζει 5 ευρώ, και μπορείτε να το κάνετε τόσο γρήγορα και εύκολα στον εαυτό σας, το ζήτημα δεν χρειάζεται να είναι πραγματικά.
συστατικά
- 1 μπουκάλι (3/4 L) ξηρό κρασί. Για το κόκκινο, συνιστώ ένα Dornfelder, αλλά είναι επίσης ένα ισχυρό ισπανικό Rioja. Για τον λευκό κρασί το Riesling έχει τις καλύτερες γεύσεις. Δεν χρειάζεται να είναι ακριβό κρασί, η έκπτωση είναι αρκετή.
- 1 pck παράγοντα πηκτωματοποίησης (π.χ. Gelfix από τον Dr Oetker)
- 300 g ζάχαρης
προετοιμασία
Ανακατέψτε το κρασί με ζελατινοποιητικό παράγοντα και ζάχαρη, βράστε και βράστε για 3 λεπτά ενώ ανακατεύετε, στη συνέχεια ρίξτε σε καθαρά βιδωτά βάζα, καλύψτε με το καπάκι, αφήστε το καπάκι για 5 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε, αφήστε το να κρυώσει, τελειώσετε.
Συμβουλές
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα Gelierzucker 3: 1, αλλά στη συνέχεια έχετε επίσης ένα συντηρητικό σε αυτό. Ο ζελέ κρατά αλλά και τουλάχιστον ένα χρόνο.
Ο ζελέ όχι μόνο έχει καλό γεύση στο ψωμί, αλλά και πολύ καλά με το παιχνίδι, το πατέ συκώτι και ως προσθήκη στο σάλτσα ή το κόκκινο λάχανο.
