Oat crispbread - όταν το σιτάρι είναι ταμπού
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Το ψιλοκομμένο βρώμης είναι μια εναλλακτική λύση για το "κανονικό" ψωμί, όταν το σιτάρι δεν ταιριάζει στο σχέδιο διατροφής. Οι ποσότητες δεν ζυγίζονται σε γραμμάρια, αλλά αυτό κάνει τα πράγματα εύκολα και λειτουργεί!
συστατικά
- 2 χούφτες πλιγούρι βρώμης (που είναι περίπου 50g)
- 2 κουταλιές ηλιόσποροι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- μεταλλικό νερό
προετοιμασία
- Ο βρώμης και οι ηλιόσποροι τεμαχίζονται (αυτό το σωματίδιο, όπου πιέζεται από πάνω είναι πολύ χρήσιμο), μην αλέθετε πολύ ωραία, θα πρέπει να υπάρχει κάτι που να αισθάνεται.
- Προσθέστε σκόνη ψησίματος και αλάτι.
- Ένα κομμάτι γης κύμινο σας κάνει να αισθάνεστε καλά, αλλά δεν χρειάζεται να είναι.
- Προστίθεται σε αυτό το μεταλλικό νερό, επίσης μπύρα - σημαντικό είναι το ανθρακικό οξύ.
- Πόσο; Αυτό είναι πλέον ζήτημα συνείδησης, διότι κάθε μίγμα βρώμης αντιδρά λίγο διαφορετικά.
- Η ζύμη πρέπει να μπορεί να επαλειφθεί, αλλά όχι βρεγμένη. Για μένα και το βρώμης μου ήταν σήμερα περίπου 75 ml.
- Τώρα ο φούρνος προθερμαίνεται στους 220 °. Με την πάροδο του χρόνου, το oatmeal πρήξιμο κάτι.
- Διαδώστε τη ζύμη στο ψημένο χαρτί πολύ λεπτά σε ένα επίπεδο ψωμί. Αυτό λειτουργεί πολύ καλά με βρεγμένα χέρια. Περίπου 1 / 2cm πάχος - υποτίθεται ότι "σπάσει".
- Μετά από 20 λεπτά, η βρώμη είναι έτοιμη. Μπορείτε ακόμα να το κόψετε σε ζεστά κομμάτια - αφήνω να κρυώσει και να σπάσει.
Μια παρόμοια ρωγμή παίρνετε με τα φασόλια από ένα κουτί.
3 κουταλιές της σούπας νεφρούς ή λευκούς κόκκους, 2 κουταλιές ηλιόσπορων και 1 κουταλιά της σούπας βρώμης και συνεχίστε όπως παραπάνω.
Αυτό το ξέσπασμα είναι λίγο εύθρυπτο, αλλά γεύεται πολύ καλά. Ιδανικό για σούπα!
