Γλυκά κουταλιού κολοκύθας
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά.
Γλυκά κουταλιού κολοκύθας
συστατικά
- 1,25 kg αλεύρου
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 250 γραμμάρια βουτύρου ή μαργαρίνης
- 100 g ζάχαρης
- 100 g ζύμης (επίσης ξηρή ζύμη)
- 500 γραμμάρια κολοκύθας
- 200 ml νερού
προετοιμασία
- Κρεοπωλείο την κολοκύθα και ζάρια είναι μικρό, μαγειρέψτε τα κομμάτια απαλά σε λίγο νερό, στραγγίστε πολύ καλά! ας και πουρέ.
- Κάντε μια ομαλή ζύμη από όλα τα συστατικά και αφήστε το να "πάει" σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα. (Αν δεν έχει ανέβει τότε, περιμένετε λίγο).
- Ζυμώνουμε ξανά και σχηματίζουμε μικρούς ρόλους. Κάντε αυτό με μια τομή και ψήνετε στο φούρνο σε ένα δίσκο καλυμμένο με χαρτί ψησίματος σε περίπου 200 μοίρες μέχρι να είναι ωραία καφέ. Ποτέ δεν δίνω προσοχή στο χρόνο, αλλά δοκιμάστε τα ρολά.
Νόστιμο γλυκό και υπέροχο με βούτυρο!
