Φυσικά χρώματα από τα τρόφιμα
?Ορισμένα τρόφιμα περιέχουν έντονα χρώματα. μερικοί Δίνω παραδείγματα εδώ.
Στην εικόνα μπορείτε να δείτε: στα δεξιά τα πρωτότυπα, στα αριστερά οι αποχρωματισμοί στην οικιακή κρέπα. Πρόκειται;
- Παντζάρια
- Κουρκούμη ως ρίζωμα
- φασκόμηλο
Ποιος γνωρίζει άλλα χρώματα που προέρχονται από φυσικά φυτά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα; Εκτός από το κουρκούμη, υπάρχει το διάσημο σαφράν. "Το σαφράν κάνει το κέικ." Δεν έχω βρει τίποτα για το μπλε ακόμα.
