Κάντε το Lemon Curd τον εαυτό σας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 3 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 4 ώρες
Δεδομένου ότι εξακολουθώ να πρέπει να επεξεργαστώ τόσα λεμόνια, έχω δοκιμάσει κάτι καινούργιο σήμερα: Lemon Curd, το νόστιμο πικρό αγγλικό μαρμελάδα λεμονιού:
συστατικά
- 7 βιολογικά λεμόνια
- Χυμός πορτοκαλιού
- Gelierzucker
προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τα λεμόνια πολύ λεπτά με τον αποφλοιωτή, κόψτε τα σε λεπτές φέτες με τη σπάτουλα κουζίνας και προσθέστε σε μια κατσαρόλλα με 300 ml νερού και σιγοβράστε για 150 λεπτά στο χαμηλότερο επίπεδο.
- Τα αποφλοιωμένα λεμόνια συμπιέζονται, όπως και το πορτοκάλι. Βάλτε το χυμό στην άκρη.
- Κόψτε τα συμπιεσμένα μισά φρούτα και ο συμπιεσμένος πολτός των λεμονιών περίπου και καλύψτε με νερό, επίσης σιγοβράζετε για 150 λεπτά στο χαμηλότερο επίπεδο.
- Στη συνέχεια περάστε το μείγμα πολτού μέσα από ένα κόσκινο, πιέστε κάτι.
- Ανακατέψτε το χυμό φρούτων, το νερό με τις λεμονιές και το αποσταγμένο νερό πολτού σε ένα δοσιμετρικό κύπελλο (δώστε 1 λίτρο μάζας), ανακατέψτε με ζελέ ζελέ και μαγειρέψτε για 4 λεπτά.
- Συμπληρώστε βάζα μαρμελάδας - έτοιμο;
Αγοράστε τώρα 
CapCro Σετ από 25 ρόμπες 125 ml μαρμελάδα βάζο σε βάζο με βάζο έως 66 κόκκινο Καπάκι με καπάκι 14,99 ?
