Η μοτσαρέλα κολλάει με βουτιά
Αυτά τα ραβδιά είναι από καιρό απαραίτητη σε οποιοδήποτε αμερικανικό ή μεξικάνικο εστιατόριο. Φυσικά μπορεί να μην λείπει μια βουτιά. Ιδανικό για το μεταξύ ή ως εκκινητής σε ένα μενού. (2 άτομα)
συστατικά
sticks:
- 2 πακέτα μοσχαρέλα μπαρ
- 2 αυγά
- Τηγανιές (ψωμί)
- λάδι
dip:
- 2-3 ντομάτες
- 50 γραμμάρια παρμεζάνας
- φρέσκο βασιλικό
- Αλάτι & πιπέρι
προετοιμασία
Αρχικά κόψτε το μοτσαρέλα σε ραβδιά του ίδιου μήκους. Υπάρχουν περίπου 6 κομμάτια από έναν πόλο. Στη συνέχεια, καλύψτε με το αυγό και στη συνέχεια με τη φρυγανιά έως ότου η μοτσαρέλα δεν είναι πλέον ορατή. Τα ραβδιά έρχονται τώρα σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Στο τηγάνι, θα πρέπει να υπάρχει περίπου τόσο λάδι σε αυτό, από το άκρο του μικρού δακτύλου, μέχρι την πρώτη στροφή. Τηγανίστε τα ραβδιά έως ότου τα ψωμιά είναι χρυσοκίτρινα.
Συντομεύστε τις ντομάτες και την παρμεζάνα και τοποθετήστε το σε ένα υψηλότερο δοχείο, προσθέστε μόνο τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Τώρα κόψτε τα πάντα με το μπλέντερ και το voila, μια υπέροχη βουτιά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: εποχή με σκόνη τσίλι για πικάντικους ανθρώπους.
