Ξύλινες μπριζόλες, ένα πικάντικο κέικ
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Σήμερα υπήρχε κάτι γελοίο με την οικογένεια Brandy! Οι μπριζόλες του Horstl: Το Horstl είναι επίσης ένας ισχυρός άντρας που μπορεί πραγματικά να αντιμετωπίσει και χρειάζεται - όπως και εμείς μερικές φορές - κάτι πλούσιο στο πιάτο.
Γι 'αυτό, η μπριζόλα μου με ψητά κρεμμύδια, ένα τηγανισμένο αυγό σαν κορυφή στην κορυφή και πικάντικες τηγανιτές πατάτες είναι τέλειες. Επειδή αυτό είναι ένα νόστιμο και πλούσιο, πλούσιο γεύμα, το ονόμασα μετά από την εν λόγω Horstl.
Μια τέτοια κατσαρόλα γίνεται γρήγορα και γευστικό σίγουρα για όλη την οικογένεια.
Αν σας αρέσει μπορείτε να προσθέσετε μια μικτή σαλάτα, ήταν αρκετό για εμάς. Το Horstl αρέσει να ρίχνει μια άλλη ματιά από τις τηγανιτές πατάτες, αν η όρεξη πρέπει να το απαιτήσει. Έτσι καλύτερα να ψήνετε μερικές πατάτες από το συνηθισμένο!
Σας εύχομαι καλή όρεξη και διασκεδάστε ενώ τηγανίζετε!
Συστατικά για 2 άτομα
- 3 έως 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος
- Οι βραστές πατάτες, που μαγειρεύονται την προηγούμενη μέρα, ισοδυναμούν με όρεξη
- 3 μεγάλα κρεμμύδια
- 2 αυγά
- Πιπέρι, αλάτι,
- ψιλοκομμένο μαλακό μαϊντανό
- Λίπος για το τηγάνισμα
- κάποιο αλεύρι για να μετατρέψει το κρέας σε αυτό
προετοιμασία
- Κόψτε τις πατάτες μαγειρεμένες την προηγούμενη ημέρα και τις κόψτε και αφήστε τις στην άκρη.
- Επίσης ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα μισά τους ζάρια, αλεξίστε το υπόλοιπο και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα με ζεστό λίπος μέχρις ότου ανοιχτό καφέ, πιπέρι και αλάτι, στη συνέχεια αφαιρέστε από την κατσαρόλα και επίσης αφήστε στην άκρη.
- Οι πατάτες σε φέτες είναι τώρα καλά τηγανισμένες σε ζεστό λίπος. Αφού πάρουν ένα ανοιχτόχρωμο χρώμα, είναι αλατισμένα και πιπεραρισμένα και το μισό κρεμμύδι τοποθετείται πάνω από τις πατάτες.
- Η θερμότητα μπορεί τώρα να μειωθεί λίγο ώστε τα κρεμμύδια να μην καούν. Ανακινήστε το τηγάνι ξανά και ξανά, έτσι ώστε οι πατάτες να στραφούν και τα κρεμμύδια να είναι επίσης ελαφρώς καφετιά.
- Οι μπριζόλες του χοιρινού κτυπήματος χτυπάνε, αλάριζαν και πιπέριζαν έντονα, έπειτα μετατράπηκαν σε αλεύρι και τηγανητές σε καυτό λίπος - όπως ξεκαθαρισμένο βούτυρο ή προαιρετικά κραμβέλαιο - ανοιχτό καφέ από τις δύο πλευρές.
- Σε ένα άλλο τηγάνι, τα αυγά είναι τώρα - ελαφρώς αλατισμένα - τηγανητά σε τηγανητά αυγά.
- Όταν οι μπριζόλες είναι έτοιμες να ψηθούν, προσθέστε τα τηγανητά δαμάσκηνα κρεμμυδιού στο κρέας και τα τηγανητά αυγά θα έρθουν να ξεκουραστούν στα κρεμμύδια.
- Τώρα, οι τηγανητές πατάτες είναι ακόμα στο πιάτο, όλα είναι πασπαλισμένα με άφθονο μαϊντανό και στη συνέχεια το Horstl μπορεί να αρέσει όλα τα άλλα, να καθίσει στο τραπέζι και να πάρει το πλούσιο μεσημεριανό γεύμα!
Αφήστε το να δοκιμάσετε καλά!
