Γλυκά και ξινά αυγά - νόστιμη και απλή συνταγή του μεγάλου γιαγιά από το Βερολίνο
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
συστατικά
- 100 γραμμάρια μπέικον σε κύβους
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 κουταλάκι μουστάρδας
- περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- Πιέστε αλάτι
- Αυγά (όσο θέλετε)
προετοιμασία
Τηγανίζουμε το μπέϊκον και τα κρεμμύδια με το Μαγαρίνο ή το βούτυρο. Αλεύρι σε αυτό, ανακατεύετε έντονα, από τότε που το νερό έρχεται επάνω (περίπου 700 ml), όμορφη ανάσα!
Μουστάρδα, λεμόνι, ζάχαρη και αλάτι. Συμβουλή εσωτερικού: Καραμελάξτε τη ζάχαρη εκ των προτέρων (ζεσταίνετε στο τηγάνι μέχρι να γίνει υγρό - γευστικό). Απλά σπάστε τα φρέσκα αυγά (σπάστε το μπολ στην κατσαρόλα και καθαρίστε το με το αυγό) -
Πατάτες - SUPER!
