Πιάτο κορεσμού χαμηλών θερμίδων: λαχανικό ρύζι με μπριζόλα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Εδώ έρχεται μια συνταγή χαμηλών θερμίδων που έχει καλή γεύση και ταυτόχρονα καλό!
συστατικά
(Ποσότητα κατά βούληση)
- 3 κολοκυθάκια
- 1 ποτήρι λευκό παχύ φασόλια (μπορεί να είναι πράσινο ή κόκκινο)
- 3-4 καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 1 κόκκινη, κίτρινη και πράσινη πιπεριά έκαστη
- Ρύζι (όπως καστανό ρύζι), ποσότητα κατά βούληση / άτομα
- 1 μπριζόλα
- Πιπέρι (χοντρό), αλάτι, κουρκούμη, πάπρικα ή κάρυ
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζωμό λαχανικών
- κοκοφοινικέλαιο
προετοιμασία
- Το ρύζι μαγειρεύεται σύμφωνα με τη συσκευασία σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη κουρκούμης.
- Τα λαχανικά καθαρίζονται, τα καρότα πιθανώς προ-μαγειρεμένα στο νερό του ρυζιού και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα / wok σε καυτό λάδι καρύδας και τηγανητά.
- Διαλύστε 2 κουταλάκια του γλυκού λαχανικών / ζωμό σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και προσθέστε στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε. Τα λαχανικά δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ψημένα και ακόμα να είναι σταθερά.
- Περιέχετε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ή κάρυ.
- Ψήνετε κάθε είδος μπριζόλας σε ξεχωριστό τηγάνι ως συνήθως, σερβίρετε περίπου 10 λεπτά μετά το τηγάνισμα σε αλουμινόχαρτο (αυτό συνιστάται σε προθερμασμένο φούρνο, ο οποίος δεν πρέπει να ανάβει ξεχωριστά.) Εάν έχετε ένα φούρνο μικροκυμάτων με λειτουργία ψησίματος έχει ένα μικρό φούρνο ή μπορεί να το χρησιμοποιήσει).
- Σερβίρετε ξεχωριστά με το στραγγισμένο ρύζι στο πιάτο και σερβίρετε το μπριζόλα μαζί του. Έχει επίσης μεγάλη γεύση για να αναμιγνύει τα λαχανικά με το ρύζι.
