Ενδιαφέρουσα σουβλάκια κεφτεδάκια και λαχανάκια βρυξελλών
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Πρόσφατα, χρειαζόμουν κάποιες ιδέες για μια ζεστή βραδιά με φίλους και προετοίμασα αυτά τα σουβλάκια: λάχανα βλαστοί Βρυξελλών με ημερομηνίες και δαμάσκηνα τυλιγμένα σε μαύρο δασικό ζαμπόν.
συστατικά
- 8-10 όσο το δυνατόν βλαστούς λάχανων Βρυξελλών
- Κεφτεδάκια - ωμά και ωριμασμένα από το νωπό / ψυγείο μετρητή
- ξερά δαμάσκηνα
- Datteln
- Πρωινό μπέικον ή εδώ: ζαμπόν του Μέλανος Δρυμός
- λίγο λίπος τηγανίσματος της επιλογής σας
Για τη βουτιά (προαιρετικά: κοκτέιλ ή σάλτσα shashlik λειτουργεί επίσης καλά):
- μουστάρδα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλάκι κόντρου τσίλι
- 1 Msp. Tarragon
προετοιμασία
- Τα λάχανα των Βρυξελλών καθαρίζονται και σχεδόν μαγειρεύονται.
- Τυλίξτε είτε ημερομηνίες χωρίς κουκούτσι ή δαμάσκηνα με ωμό ζαμπόν ή μπέικον για κάθε σουβλάκι.
- Προπαρασκευασμένα ή σπιτικά κεφτεδάκια του ιδίου μεγέθους, καθώς και βλαστάρια βρυξελλών εγχύονται εναλλάξ.
- Μπράουν τα σουβλάκια στο τηγάνι από όλες τις πλευρές.
Η γλυκύτητα του καρπού εναρμονίζεται καλά με τα άλλα αλμυρά συστατικά.
Για την βουτιά μείγμα μουστάρδα με πιέζεται σκόρδο, τσίλι και κάποια εστραγκόν.
Μια χειμερινή σαλάτα κιχωρίου και σαλάτα καλαμποκιού, γαρνιρισμένη με καρύδια, αν σας αρέσουν τα σουβλάκια; θέλετε να φάτε, οπότε όχι στο πλαίσιο ενός μπουφέ.
