πατάτες σάλτσα

συστατικά

(Για περίπου 4 άτομα)

  • 1 πράσα
  • 2 καρότα ή έτσι
  • αλεύρι
  • ζωμός κρέατος
  • πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο
  • βότανα
  • γάλα
  • πατάτες
  • τριμμένο τυρί

προετοιμασία

  1. Κόψτε τα πράσα και τα καρότα σε μικρά κομμάτια και ατμό στο λάδι.
  2. Προσθέστε νερό ή λευκό κρασί.
  3. Αναμίξτε 1/2 l κρύου νερού και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι με το χτυπητήρι σε ξεχωριστό δοχείο και τοποθετήστε το στο ταψί. Ανακατέψτε καλά και βράστε. Εποχή. Προσθέστε 3 dl γάλακτος.
  4. Κόψτε τις πατάτες πολύ λεπτά και μαγειρέψτε απαλά για 30 λεπτά.
  5. Προσθέστε τριμμένο τυρί πριν φάτε.
  6. Το όλο θέμα επιπλέει στη σάλτσα. Μου αρέσει!

Τηγανιτές Μελιτζάνες με Πατάτες και σάλτσα ντομάτας! |kritonas alexia (Δεκέμβριος 2019).