πατάτες σάλτσα
συστατικά
(Για περίπου 4 άτομα)
- 1 πράσα
- 2 καρότα ή έτσι
- αλεύρι
- ζωμός κρέατος
- πιπέρι
- μοσχοκάρυδο
- βότανα
- γάλα
- πατάτες
- τριμμένο τυρί
προετοιμασία
- Κόψτε τα πράσα και τα καρότα σε μικρά κομμάτια και ατμό στο λάδι.
- Προσθέστε νερό ή λευκό κρασί.
- Αναμίξτε 1/2 l κρύου νερού και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι με το χτυπητήρι σε ξεχωριστό δοχείο και τοποθετήστε το στο ταψί. Ανακατέψτε καλά και βράστε. Εποχή. Προσθέστε 3 dl γάλακτος.
- Κόψτε τις πατάτες πολύ λεπτά και μαγειρέψτε απαλά για 30 λεπτά.
- Προσθέστε τριμμένο τυρί πριν φάτε.
- Το όλο θέμα επιπλέει στη σάλτσα. Μου αρέσει!