• 1040
• Ενδέχεται 4, 2024

Hunter σούπα

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.

Hunter σούπα για περίπου 12 άτομα (μειώστε τα συστατικά ανάλογα για λιγότερους ανθρώπους).

συστατικά

• 1 1/2 κιλό βοδινό κρέας
• 4 μεγάλα κρεμμύδια
• 3 κουτιά από σούπα από φουλάρια
• 2 μικρούς σωλήνες ή ένα μεγάλο σωλήνα κέτσαπ ντομάτας
• 4 μικρές κονσέρβες τομάτας
• 2 ποτήρια πιπεριών κόκκινες
• 2 μεγάλα κουτιά κομμάτια ανανά
• 2 φρέσκες πιπεριές πράσινες
• 2 φρέσκες πιπεριές κίτρινο
• 2 κουτιά μανιταριών
• πιπέρι
• πιπέρι καγιέν
• αλάτι
• ταμπάσκο

προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το κιμά καλά με πιπέρι, αλάτι και πιπέρι καγιέν. Πιάστε τα κρεμμύδια και τηγανίστε τα πάντα μαζί.
2. Πλένετε τις φρέσκες πιπεριές και κόβετε σε λεπτές λωρίδες και σοτάρετε.
3. Ανακατεύουμε με κέτσαπ ντομάτας και πάστα ντομάτας, προσθέτουμε το ποτήρι κόκκινων πιπεριών, προσθέτουμε σούπα και ψήνουμε καλά.
4. Προσθέστε ανανά με χυμό και τέλος τα μανιτάρια (αποστραγγίστε καλά).
5. Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά.
6. Τέλος δοκιμάστε με το o.a. Μπαχαρικά και επιπλέον μερικές σταγόνες Tabasco.

Αυτή η σούπα σερβίρεται με μια ζεστή μπαγκέτα.

Είναι πολύ καλό ως σούπα κόμμα.

Sour Rye Soup - Zurek - Recipe #85 | Ενδέχεται 2024