Κάνε τον Baileyseis τον εαυτό σου

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 5 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 5 ώρες και 15 λεπτά

Σούπερ νόστιμο παγωτό με Baileys: Je για γεύση, για ξεχωριστή και ευέλικτη τελειοποίηση, με διαφορετικές γαρνιτούρες.

500 γραμμάρια κρέμας με καλή ψύξη
400 γραμμάρια γάλακτος, γλυκό συμπυκνωμένο γάλα, καλά διατηρημένο με απλή ψύξη
250 ml έως 350 ml Baileys (κάντε αυτό ως ανά αίσθηση ή 8 cl έως 10 cl περίπου ανά μοιρασμένη μάζα για να βελτιώσετε)

Κτυπήστε την παγωμένη κρέμα σχεδόν άκαμπτη. Συμπληρώστε προσεκτικά το συμπυκνωμένο γάλα (κοτόπουλο γάλακτος), το οποίο είναι επίσης καλά ψυχρό ενώ αναδεύεται αργά.
Σταδιακά διαιρέστε το παγωτό σε μερίδες και ανακατέψτε απαλά το Baileys (ή απευθείας στην πλήρη μάζα πάγου, αλλά μπορεί επίσης να γίνει χωρίς Baileys).
Η Nutella ταιριάζει καλά, ακόμη και σε σχέση με τα Baileys, αλλά όλα είναι θέμα γεύσης.
Δεν υπάρχουν όρια για τη βελτίωση της μάζας του πάγου.
Βάλτε τις τελικές μερίδες στον καταψύκτη για τουλάχιστον 5 ώρες, αλλά ποτέ μην τους απομακρύνετε λιγότερο από 8 ώρες εκ των προτέρων.