Άγρια σκορδαλιά

ώρα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.

Η άγρια ​​βύνη σκόρδου γευτεί νόστιμα με ψητά ή απλά σαν μια βουτιά με όλα τα δυνατά.

συστατικά

  • 250 γραμμάρια κουάρκ χαμηλού λίπους
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
  • Αλάτι (αλάτι με βότανα)
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • περίπου 100-150 γραμμάρια φρέσκου άγριου σκόρδου

προετοιμασία

  1. Κόψτε το άγριο σκόρδο (moulinette) ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι.
  2. Ανακατέψτε τυρί cottage και ξινή κρέμα, αναδιπλώστε στο άγριο σκόρδο και σερβίρετε με πιπέρι και αλάτι.

P. S.: Καθώς το άγριο σκόρδο μπορεί εύκολα να μπερδευτεί με το δηλητηριώδες κριθάρι ή το φθινόπωρο, θα πρέπει να επιστρέψουμε στο αγορασμένο άγριο σκόρδο για το καλό της υγείας του. Μόνο έμπειροι άνθρωποι θα πρέπει να ψάξουν για άγριο σκόρδο!

αγρια σκορδα -ramsons | Μαρτιου 2024