Solyanka ή σούπα απομεινάρια
για 4 άτομα
1 μεγάλο κρεμμύδι, 150 γραμμάρια λουκάνικα / υπόλοιπα κρέατος (ανάλογα με τις ανάγκες), 1 κουταλάκι καθαρό ζωμό,
3 μικρά αγγουράκια, 1 πάπρικα (για γεύση), 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, λεμόνι
-------------------------------------------------------------------
Κόψτε το κρεμμύδι και τα λουκάνικα / τα υπολείμματα κρέατος σε κομμάτια ή φέτες.
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το λουκάνικο με καθαρό ζωμό για να το αφαιρέσουμε.
Προσθέστε πάστα ντομάτας και νερό για να φανεί σαν σούπα ή στιφάδο.
Γεμίστε το πιπέρι και τα ξινή αγγούρια και προσθέστε.
Σεζόν με μπαχαρικά και λεμόνι, ξινή κρέμα για να παχύνετε
ΕΓΙΝΕ.
