Πράσινη σάλτσα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
"Πράσινη Σάλτσα"
συστατικά
- 2 φλιτζάνια 125 g οργανικού γιαουρτιού (για παράδειγμα από Aldi)
- 1 φλιτζάνι Créme fraiche (125 g από Aldi)
- 2 πακέτα κατεψυγμένων και ψιλοκομμένων 8-βότανα (από την Aldi), σε ποσότητα 75 g ή, εάν δεν είναι διαθέσιμα, σχοινόπρασο και μαϊντανό
- 3 κουταλάκια κουταλάκι χυμό (λαχανικό ή τραπέζι χρένο, χωρίς κρέμα χρένου)
- 3 κουταλάκια του γλυκού μέτρια ζεστή μουστάρδα (για παράδειγμα μουστάρδα Bautzner)
προετοιμασία
- Βάλτε το γιαούρτι και την κρέμα fraiche σε ένα μπολ
- Προσθέστε το crème fraîche, μουστάρδα, χρένο και ψιλοκομμένα βότανα
- Σεζόν και εποχή με αλάτι και πιπέρι
- Ανακατέψτε καλά τα πάντα, έτσι ώστε να μην παραμένουν άλλα κομμάτια της κρέμας fraiche
- Καλυμμένη με πλαστικό περιτύλιγμα, η "πράσινη σάλτσα" διατηρείται φρέσκια για έως και τέσσερις ημέρες.
- Σερβίρετε με βραστές πατάτες ή φούρνο ψυχρής πατάτας σφήνες.
- Αυτά περιλαμβάνουν αυγά σκληρά βρασμένα, δάκτυλα ψαριών, βρασμένα και τηγανητά ψάρια ή πουλερικά.
