Dip - απολύτως εθιστική!
συστατικά
Αυτό που πραγματικά χρειάζεστε:
- ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- Αλάτι και πιπέρι
- λίγο χυμό λεμονιού ή ξίδι
προαιρετικά:
- ένα στιγμιότυπο σάλτσας σόγιας ή Worcester και
- μερικά φρέσκα λάχανα (ή δύο, αλλά όχι περισσότερα!)
- π.χ. Ρίγανη (ιδιαίτερα συνιστάται! Αυτό είναι το αγαπημένο μου βότανο για αυτή τη βουτιά)
- Ή: Lovage, μαϊντανός, σχοινόπρασο, θυμάρι - το οποίο είναι μόνο για να έχουν βαθμό
προετοιμασία
Το κρεμμύδι τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη (ουρλιάζοντας - αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ ωραίο!). Κόβουμε τα βότανα σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο μέχρις ότου είναι παχιά και κρεμώδη (ακριβείς ποσότητες όχι τόσο σημαντικές). Λήψη λεμονιού ή ξύδι, σόγιας ή worc ... συν.
Αλάτι, πιπέρι καθαρό και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βουτιά το ίδιο ή ακόμα και super αύξηση - το λάδι συντηρεί το υπόλοιπο!
Για τα λαχανικά, όπως η μαρινάτα στη σχάρα για ψωμί ψημένο στη σχάρα και τα υπόλοιπα μπορείτε ακόμη και στη σάλτσα σάλτσας σαλάτας - ΕΑΝ αυτό που έμεινε!
