Αβοκάντο βουτιά με λευκό κρέας ή fondue
Μια νέα βουτιά σε πουλερικά / μοσχάρι / χοιρινό κρέας, είτε σχάρα, φρυγμένα είτε fondue κρέατος:
συστατικά:
αβοκάντο
Creme Fraiche
αλάτι
πιπέρι
Χυμός λεμονιού, ενδεχομένως χυμός πορτοκαλιού
αν είναι απαραίτητο, μια βουτιά ελαιολάδου
προετοιμασία:
Μειώστε στο μισό το αβοκάντο, αφαιρέστε τους σπόρους και ξύστε τον πολτό. Βάλτε το σε ένα αναδευτήρα.
Ανάλογα με το μέγεθος του αβοκάντο, προσθέστε 1-2 κουταλιές της κρέμας fraiche και ανακατέψτε με το μπλέντερ σε ένα κρεμώδες μείγμα. Ακολουθήστε το αλάτι, το πιπέρι, το λεμόνι και / ή το χυμό πορτοκαλιού. Αν γίνει ακόμα πιο κρεμώδης, προσθέστε μια μικρή ελιά ελαιόλαδου.
Έγινε η βουτιά!
Πηγαίνει καλά με ψητές πατάτες ή ψάρι / θαλασσινά. Απλά δοκιμάστε τι γεύει καλύτερα για προσωπικά.
