Νόστιμοι μηροί κοτόπουλου
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά.
Όλοι θέλουμε να φάμε τους μηρούς κοτόπουλου. Εδώ είναι μια συνταγή για τραγανά μηρών κοτόπουλου, η οποία δεν απαιτεί Maggi-fix:
προετοιμασία
- Αλατοπίπερο, κάρυ, ψιλοκομμένο φρέσκο (ή αποξηραμένο) τζίντζερ, τσίλι, πάπρικα, θυμάρι, ρίγανη, λίγο μουστάρδα, σκόρδο, κόλιαντρο και ψίχουλα με λάδι σε μια ομαλή πάστα ανακατεύετε, ,
- Διαδώστε στους μηρούς κοτόπουλου και αφήστε τους να εγχυθούν. Τοποθετήστε τους μηρούς κοτόπουλου σε κασσίτερο.
- Στο μεταξύ, ξεφλουδίζετε πατάτες, κόβετε σε φέτες και ανακατεύετε με την υπόλοιπη μαρινάδα και, αν θέλετε, με πάπρικα και κολοκυθάκια κομμένα σε λωρίδες και δύο πασπαλισμένα κρεμμύδια.
- Διαδώστε τα πάντα σε ένα δεύτερο δίσκο ψησίματος (ή ακόμα και μεταξύ των μηρών κοτόπουλου σε μια πλάκα, ανάλογα με την ποσότητα, θα πρέπει να είναι σε μια θέση στην πλάκα).
- Ψήνουμε στους 175 βαθμούς Κελσίου ή στους 200 βαθμούς Κελσίου / 50-60 λεπτά. Γυρίστε τα λαχανικά τώρα και στη συνέχεια.
- Για να δοκιμάσετε μια βουτιά τυριού προβάτου ή την Τσατσίκη.
- Παρεμπιπτόντως, αυτό το πιάτο δοκιμάζει ακόμη και χωρίς τα πόδια κοτόπουλου. Τον προετοιμάζω σε δύο δίσκους, τότε οι χορτοφάγοι μπορούν να φάνε επίσης.
- Στη συνέχεια, μόνο η μαρινάδα αρχικά αναμειγνύεται με τα λαχανικά, τα υπόλοιπα έρχονται στους μηρούς κοτόπουλου.
