Κιμάς με πατάτες και λάχανο λάχανο ή λάχανο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Πατημένη τρέλα ή κιμά με μια διαφορά: μια συνταγή για την προετοιμασία σε μια χύτρα ταχύτητας.
συστατικά
- 500 γραμμάρια μικτού κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 1 kg πατάτας
- 1 κεφαλή = περίπου 1,2 κιλό σαβουά λάχανο ή λευκό λάχανο
- 1/4 λίτρο στιγμιαίου ζωμού
- 200 g ξινή κρέμα γάλακτος
- αλάτι
- πιπέρι
- κύμινο
- μαϊντανός
προετοιμασία
- Το λαχανόκοκκο λάχανο πρέπει να κοπεί λίγο.
- Το κιμά και το κρεμμύδι κομμένο σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια, εποχή καλά με πιπέρι και αλάτι.
- Προσθέστε λάχανο και φλούστε το με το ζωμό.
- Στη συνέχεια, τεμαχίζετε τις ακατέργαστες πατάτες (φέτες αγγουριού) και στη συνέχεια πασπαλίζετε με κύμινο.
- Garen: Αυτή ήταν η πρώτη μου προσπάθεια με την χύτρα ταχύτητας και αμέσως την έσπασα! Πάρα πολύ μαγειρεμένο - 8 λεπτά. Όλα ήταν αρκετά μαλακά, αλλά ανόητα. Πήρα 8 λεπτά στο επίπεδο 2 λόγω των πατατών. Καλύτερα θα ήταν 4-5 λεπτά στο επίπεδο 1, τότε το λάχανο θα κρατούσε το χρώμα του.
- Μετά την εξάτμιση, ανακατεύετε την ξινή κρέμα και δοκιμάστε να δοκιμάσετε.
- Ο μαϊντανός είναι -όπως συνηθίζεται- πρώτα απλώνεται στην πλάκα πάνω.
Η προετοιμασία με τη χύτρα ταχύτητας Fissler
Την πρώτη φορά, η υπομονή μου τέθηκε σε δοκιμασία και έντονα τεντωμένη! Πρώτα πρέπει να διαβάσετε πολλά και να δείτε πολλές εικόνες. Στη συνέχεια, στέκεστε μπροστά του με ένα χτύπημα στομάχι, με ατμούς και σουτζίνια και περιμένω και περιμένω, εμφανίζονται οι δακτύλιοι - αλλά δεν συμβαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά ξαφνικά: κίτρινο - πράσινο - κόκκινο, που πηγαίνει πολύ γρήγορα και σφυρίχτρα! Τραβήξτε γρήγορα από την πλάκα και την πλήρη κάλυψη! Ο υπόλοιπος χρόνος μαγειρέματος πέρασε από την κατσαρόλα δίπλα στην πλάκα ...
έμαθε: Για τη σόμπα μου - Constructa με γυάλινο κεραμικό πεδίο - πρέπει να τραβήξω το δοχείο από την πλάκα όταν εμφανιστεί ο πρώτος δακτύλιος. Τότε είναι πολύ γρήγορο και οι σφυρίχτρες μου. Ο υπόλοιπος χρόνος μαγειρέματος παραμένει δίπλα στην πλάκα. Ακόμα και αν είναι απενεργοποιημένο, εξακολουθεί να έχει τόσο μεγάλη θερμοκρασία ώστε να αρχίσει ξανά η σφυρίχτρα αμέσως. Μέχρι στιγμής έχω προετοιμάσει μόνο πιάτα λαχανικών και απλά περίμενα μέχρι να εξατμιστεί η κατσαρόλα από μόνη της ή να ενεργοποιηθεί ο συναγερμός και να ανοίξει με το χέρι, ανάλογα με τη φύση και την κατάσταση του φαγητού μου.
Ο καθορισμένος χρόνος μαγειρέματος συμπεριλαμβάνει το χρόνο μαγειρέματος.
Υποστηρίζεται από την Fissler και το TheFruitAndFlowerBasket με ένα δωρεάν προϊόν Fissler.
