Διατηρήστε το σκόρδο - διατηρήστε τη γεύση
Στο νοικοκυριό μου ενός ατόμου δεν καταφέρνω πάντοτε να κρατήσω το σκόρδο, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε στα σούπερ μάρκετ συνήθως μόνο στο δίκτυο των τριών δικτύων, εφ 'όσον μπορώ να χρησιμοποιήσω όλα τα toe. Συχνά, τα ξεχωριστά δάκτυλα στεγνώνουν ή σαπίζουν, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να απορρίπτονται.
Έτσι, όταν έκανα απόθεμα άγριου πολτού σκόρδου την άνοιξη, είχα την ιδέα να διατηρήσω το σκόρδο με παρόμοιο τρόπο. Δεδομένου ότι το τότε διατηρημένο σκόρδο έχει δοκιμάσει καλά και διατηρείται καλό μέχρι σήμερα, θα ήθελα να εισαγάγω τη μέθοδο μου σε όλους τους ενδιαφερόμενους TheFruitAndFlowerBaskets:
Χωρίστε τη λάμπα σκόρδου στα δάκτυλα των ποδιών και απαλλαγείτε από όλα τα κελύφη και τα δέρματα. Στη συνέχεια, κόψτε τα δάχτυλα των ποδιών σε μήκος περίπου 3mm πάχους πάχους, ενώ μπορείτε να αφαιρέσετε το πρασινωπό φύτρωμα στη μέση, το οποίο λέγεται ότι λέγεται για την τυπική αναπνοή Knobi. Τον αφήνω μέσα!
Τοποθετήστε τις φέτες σε γυάλινη σφραγίδα και καλύψτε με λάδι. Όταν γεμίζετε με λάδι, αγγίξτε ελαφρά το γυαλί στην επιφάνεια ξανά και ξανά, έτσι ώστε οι φυσαλίδες αέρα να διαφεύγουν και το λάδι να περικλείει κάθε δίσκο κομβίου. Συμπληρώστε τόσα λάδια ώστε οι φέτες να καλύπτονται πλήρως. Κρατήστε στο ψυγείο!
Παίρνω ελαιόλαδο, αλλά αν δεν σας αρέσει το λάδι να κολλήσει στο ψυγείο σας, αποφύγετε την γεύση ηλιέλαιο ή κραμβέλαιο. Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σοκολάτα ή για το τηγάνισμα, δίνει τη σαλάτα ή τηγανητά μια πολύ λεπτή σκόρδο σημείωση.
