Κόκκινο κρασί και κρέμα πουτίγκα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 3 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες και 30 λεπτά
Σήμερα είχαμε μια όρεξη για ένα υπέροχο επιδόρπιο και νόμιζα ότι έκανα κόκκινο κρασί, πουτίγκα κρέμας βανίλιας; και μερικά σταφύλια μια νόστιμη κόκκινη κρέμα κρασιού.
Φυσικά, όπως έκανα, είναι μόνο για ενήλικες, αλλά τα παιδιά δεν πρέπει να παρακολουθήσουν αυτό το νόστιμο επιδόρπιο. Το κόκκινο κρασί ανταλλάσσεται με κόκκινο χυμό σταφυλιών και η πουτίγκα είναι βρώσιμη για τα παιδιά χωρίς δισταγμό. Ωστόσο, θα πρέπει να μειώσετε τουλάχιστον το μισό της ποσότητας ζάχαρης σε αυτό το παρασκεύασμα, επειδή ο χυμός σταφυλιών είναι ναι, σε αντίθεση με το κόκκινο, ήδη συγκριτικά γλυκό.
συστατικά
Για 2 έως 3 ενήλικες:
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- 350 ml κόκκινου κρασιού
- 150 ml νερού
- 100 g ζάχαρης
- Κτυπήστε 200 ml κρέμας
- Σταφύλια, κόκκινα ή λευκά, για διακόσμηση
προετοιμασία
- Αφαιρέστε μερικά από τα μείγματα κρασιού και νερού και αφήστε τα υπόλοιπα να βράσουν.
- Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη σκόνη κρέμας και τη ζάχαρη στο απομακρυνθέν υγρό.
- Όταν το κρασί βράζει, αφαιρέστε το δοχείο από την πλάκα και ανακατέψτε το μίγμα κρέμας κρέμας με το χτυπητήρι στο καυτό υγρό.
- Τώρα αφήστε το να ανασηκωθεί ανακατεύοντας σύντομα και ρίξτε τη πουτίγκα σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει. Ανακατέψτε μεταξύ των χρόνων, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται δέρμα ή να καλύπτει την επιφάνεια με φιλμ προσκόλλησης.
- Όταν η πουτίγκα ψύχεται, η κτυπημένη κρέμα αναδεύεται ήπια και η πουτίγκα γεμίζει σε μικρά μπολ ή γυαλιά.
- Πριν από τη σάλτσα, κάποια σταφύλια ξεπλένονται, τυλίγονται σε ζάχαρη ή σκόνη ζάχαρης και οι πουτίγκες είναι διακοσμημένες τόσο ελκυστικές και στη συνέχεια μπορείτε να δοκιμάσετε!
