Πολύχρωμο λαχανικό με Penne
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Αν θέλετε να πάτε πολύ γρήγορα - εδώ είναι ένα απλό, σούπερ γρήγορο πιάτο που μπορεί να σερβίρεται σε λιγότερο από μισή ώρα: Ένα πολύχρωμο τηγάνι με πενέ. Χρειάζεστε μόνο πέντε συστατικά, τα οποία μπορούν να ανταλλαγούν κατά βούληση.
Συστατικά για 3 μερίδες
- 300 γραμμάρια ολικής αλέσεως
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 ραβδί πράσα
- 1 πιπέρι
- 1 ντομάτα κρέατος
- κάποιο διαυγές βούτυρο για το τηγάνισμα
- Αλάτι, πιπέρι, τσίλι
προετοιμασία
- Τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σύμφωνα με τις οδηγίες σε άφθονο βρασμένο αλατισμένο νερό, στη συνέχεια στραγγίστε και στραγγίστε.
- Εν τω μεταξύ, το κρεμμύδι είναι αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους, τα πράσα κόβονται σε ωραία δαχτυλίδια, οι πιπεριές και η ντομάτα κόβονται σε μικρά κομμάτια.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, το βούτυρο βούτυρο θερμαίνεται, στο οποίο οι κύβοι κρεμμυδιού ατμού για ένα μικρό χρονικό διάστημα, στη συνέχεια, τα πράσα, τα κομμάτια της πάπρικας και, τέλος, τα κομμάτια ντομάτας προστίθενται. Το σύνολο αναμιγνύεται και αποξηραίνεται σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας πιο συχνά.
- Τελικά, προστίθενται και αναμειγνύονται οι χυλοπίτες, το γεμάτο με πιπέρι, αλάτι και τσίλι και στη συνέχεια τηγανητά. Έγινε!
