Βούτυρο καρότου αντί για βούτυρο βότανο
Τρίψτε 200 γραμμάρια καρότων (ο ταχύτερος τρόπος είναι στον επεξεργαστή τροφίμων)
100 γραμμάρια μαλακού βουτύρου ή μαργαρίνης,
1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπολτός,
1 πιεσμένο γόνατο,
2-3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα βότανα (μου αρέσει ο μαϊντανός ή ο βασιλικός) και ανακατεύουμε
Αλάτι και
Περίστε το πιπέρι
Το χρησιμοποιώ ως μια εξάπλωση, στη σχάρα ή απλά να κουνηθώ μερικά ζυμαρικά με αυτό. Και αν είναι πάρα πολύ, ζωγραφίζω τα υπολείμματα σε ένα δοχείο πάγου και το παγώ.
