Πυρήνα σουβλάκια κοτόπουλου
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Σήμερα είχαμε μια όρεξη για κάτι πικάντικο, φλογερό και αυτό έγινε όταν πήρα την ιδέα με τα σουβλάκια κοτόπουλου.
Τους προετοίμασα με το στυλ των κρεατοπαραγωγών και τους έβαλα φλογερά. Μαζί με τα πολύχρωμα ζυμαρικά είχαμε ένα υπέροχο γεύμα.
Σας συνιστούμε να μαγειρεύετε / επεξεργάζεστε αυτά τα σουβλάκια κοτόπουλου. Αξίζει πραγματικά. Επιπλέον, είναι επίσης πολύ καλό για τη σχάρα, αλλά στη συνέχεια η πικάντικη σάλτσα δεν υπάρχει και θα πρέπει να αντικατασταθεί από αντίστοιχες σάλτσες μπάρμπεκιου.
Σας εύχομαι πολύ διασκεδαστικό μαγείρεμα και καλή όρεξη!
Συστατικά για 4 σουβλάκια
- 3 φιλέτα στήθους κοτόπουλου
- 1/2 κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο πιπέρι το καθένα
- 2 κρεμμύδια
- Μίγμα μπαχαρικών που αποτελείται από φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ζεστό πιπέρι, άσπρο σέλινο, λίγο αποξηραμένο, ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
- 4 σουβλάκια shashlik
- 1 κουταλιά της σούπας πράσινη πιπεριά
- ψιλοκομμένο ματ μαϊντανό
- 150 ml αποθέματος πουλερικών
- Βούτυρο βουτύρου για το τηγάνισμα
- 100 ml κρέμας
- πράσινο και φωτεινό tagliatelle
προετοιμασία
- Κόψτε τα φιλέτα στήθους κοτόπουλου σε κατάλληλα κομμάτια, καθαρίστε τις πιπεριές και κόψτε τα σε κομμάτια, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα σε μεγαλύτερα κομμάτια.
- Τώρα, τα σουβλάκια είναι εναλλάξ εφοδιασμένα με πιπεριές, κρέας και κρεμμύδια και κονιοποιούνται με το μείγμα μπαχαρικών και στη συνέχεια σοτάρονται στο τηγάνι σε καυτό διαυγασμένο βούτυρο γύρω.
- Τα κρεμμύδια που απομένουν και τα κομμάτια πιπέρις τηγανίζονται σε ένα γυάλινο τηγάνι σε μια δεύτερη κατσαρόλα και αφήνονται για λίγο.
- Αφαιρέστε τα τηγανητά σουβλάκια από το τηγάνι, ρίξτε το απόθεμα πουλερικών στο τηγάνι και στη συνέχεια αφαιρέστε το σάλτσα. Τώρα το μίγμα της πάπρικας και του κρεμμυδιού μπορεί να αναδευτεί στο κάτω μέρος και να προστεθεί και η κουταλιά της πράσινης πιπεριάς. Τώρα γεμίστε με μια κρέμα της κρέμας και βάλτε τα σουβλάκια πίσω στο τηγάνι και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Εν τω μεταξύ, βράζουμε το ζυμαρικό νερό, αλάτι και μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά al dente. Στη συνέχεια στραγγίστε, ζεστάνετε λίγο βούτυρο και ένα τσιπ με μοσχοκάρυδο στο δοχείο και ρίχνετε τα ζυμαρικά σε αυτό.
- Τώρα προσθέστε τη σάλτσα των σουβλάκια και περιζώ με λίγο άμυλο καλαμποκιού και διακοσμήστε τις πλάκες με τα ζυμαρικά και το κρέας.
Η σάλτσα πάνω από αυτό και στη συνέχεια μπορεί να καταναλωθεί.
Απολαύστε το γεύμα σας!
