Λουκάνικο λάχανο, πλούσιο και απλό
Το λουκάνικο από λάχανο είναι ένα στη βόρεια Γερμανία.
Χρειάζεστε:
1 λάχανο
πατάτες
ζωμός
500 γραμμάρια κιμά αναμεμειγμένα
Λαμβάνω περίπου μισό λάχανο και περίπου 750 γραμμάρια πατάτας για 2 άτομα.
Κόβουμε το λάχανο, ζάραμε την πατάτα.
Όλα σε μια μεγάλη στρώση δοχείων με το κιμά. Στη συνέχεια, προσθέστε αρκετό απόθεμα κρέατος (κύβος διαλυμένο στο νερό) μέχρι να καλυφθούν τα πάντα.
Φέρτε σε βράση και αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να φύγει το ζωμό, ανακατεύοντας από καιρό, αν υπάρχει μόνο λίγο ζωμό.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο Maggi.
Συμβουλή: Παίρνω πάντα ένα μεγάλο λάχανο και φτιάχνετε ρόλους λάχανου από τα μεγάλα φύλλα. Δεδομένου ότι υπάρχει συνήθως πολλά που έχουν απομείνει, μπορείτε να πάρετε τα υπόλοιπα σούπερ για το πουτίγκα λάχανο. Μπορείτε επίσης να παγώσετε καλά σε μερίδες.
