Κέικ μήλου με χύτευση - παραδεισένιο νόστιμο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα.
Συνολικός χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 20 λεπτά.
Αυτό το κέικ είναι για μένα το καλύτερο μήλο πίτα, γιατί τα συστατικά είναι συχνά ούτως ή άλλως στο νοικοκυριό και: Το γεύση του ουράνιου!
συστατικά
Για το έδαφος:
- 200 γραμμάρια αλεύρου
- 100 g ζάχαρης
- 100 γραμμάρια βουτύρου
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 σακούλα ζάχαρης βανίλιας
Για τη χύτευση:
- 250 ml κρέμας
- 250 ml γάλακτος
- 50 γραμ. Βούτυρο
- 3-4 κουταλάκια σούπας ζάχαρη
- 1 σακούλα από πουτίγκα βανίλιας
- 4 αυγά (2 ολόκληρα, 2 κρόκοι αυγών)
- Επιπλέον: 5-7 μεγάλα μήλα (η ποικιλία δεν έχει σημασία)
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα 150 μοίρες ζεστού αέρα
προετοιμασία
- Επεξεργαστείτε τα συστατικά για τη γη σε μια ζύμη, πιέστε μέσα σε μια λαδωμένη ελατηριωτή σάλτσα και, στη συνέχεια, πιέστε την επάνω στις πλευρές.
- Φλούδα, πυρήνας και τρίμηνο τα μήλα, κοτολέτα για πολύ μεγάλα μήλα. Καλύψτε τη ζύμη με αυτό (εντελώς), μην βάζετε τα κομμάτια μήλων, αλλά βάζετε κάτι.
- Τώρα ρίξτε όλα τα συστατικά για τη χύτευση σε μια κατσαρόλα, πρώτα ανακατέψτε τη σκόνη κρέμας σε ένα μπολ με λίγο γάλα (αφαιρεθεί από τα 250 ml των συστατικών). Ξεκινήστε το μαγείρεμα των συστατικών στο δοχείο, προσθέστε τη μεικτή σκόνη κρέμας και μαγειρέψτε με λίγο σταθερή ανάδευση. Η μάζα θα είναι πλέον παχύτερη.
- Τώρα η χύτευση απλώνεται πάνω στα μήλα και η τούρτα μπαίνει στον φούρνο στους 150 βαθμούς θερμού αέρα για περίπου 1 ώρα.
Είναι τόσο ζεστό όσο είναι κρύο!
Μπορεί να ακούγεται κουραστική, αλλά είναι πραγματικά απλό να ψήνεις αυτό το κέικ, επίσης φλούδα τα μήλα τη νύχτα πριν, με λίγο χυμό λεμονιού σε ένα σφραγισμένο δοχείο, ήταν ωραίο και φρέσκο!
Εύχομαι σε όλους καλή τύχη και καλή όρεξη!
