Ψωμί με βούτυρο σκόρδου και τριμμένο τυρί
Αυτό το ψωμί είναι ένα μικρό γευστικό γεύμα, χρειάζεστε μόνο μερικές φέτες ραπανάκι, αλατισμένο και μερικές φέτες ντομάτας.
Γρήγορη, φθηνή και απολύτως νόστιμη!
Χρειάζεστε:
- 1 ραβδί λευκό ψωμί, μπορεί επίσης να είναι μια ημέρα (έτσι ένα γεύμα της Κυριακής)
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένα
- Τριμμένο τυρί, πεκορίνο ή παρμεζάνα, περίπου 150 γραμ
- Αλάτι, γλυκιά πάπρικα και πιπέρι
- 4 ντομάτες,
- 1 ραπανάκι
Έτσι λειτουργεί:
- Κόψτε το ψωμί κάθε 2 cm σε μια γωνία, αλλά μην το κόψετε. Το έδαφος πρέπει να κολλήσει μαζί.
- Το βούτυρο είναι κρέμα σε ένα ζεστό ξεπλυμένο μπολ, αναμειγνύεται με λίγο αλάτι και τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου. Λιπάνετε γενναιόδωρα το βούτυρο ανάμεσα στις φέτες και έπειτα επάνω με ολόκληρο το ψωμί.
- Τοποθετήστε το ψωμί σε δίσκο ψησίματος στο χαρτί ψησίματος. Γεμάτο πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί σε αυτό, εποχής με πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
- Τώρα το ψωμί ψήνεται στον φούρνο στους 180 ° C για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει καφέ. Το ραπανάκι κοπεί ανοιχτό, πασπαλισμένο με αλάτι, όπως και οι ντομάτες.
Ετοιμάζεται σε μεγάλες πλάκες, ανά άτομο ένα γενναιόδωρο κομμάτι ψωμί, γαρνιρισμένο με ραπανάκι και ντομάτα.
Ξέρω ότι είναι πολύ βούτυρο και πολλά τυριά - αλλά δεν τρώτε κρέας. Ίσως ένα μπαρ σοκολάτας μετά!
