Φασόλια και κιμά τηγάνι
συστατικά:
1 kg φρέσκου πράσινου φασολιού
500 g μικτού κιμά
(Προτιμώ τις μπριζόλες αρνιού που αναμιγνύονται με το βόειο κρέας, αγοράζουν από τους Τούρκους, αυτό είναι πικάντικο)
1-2 ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
Καρύ, πιπέρι, αλάτι
Συμβουλή: Μας αρέσει πολύ ζεστό και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι.
προετοιμασία:
Απλά κόψτε τα άκρα των φασολιών και κόψτε μια φορά, εάν είναι πολύ μακρά. Μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά (απλώς το δοκιμάστε, δεν θα πρέπει να είναι πολύ μαλακό) ή στην κουζίνα μαγειρέματος για περίπου 4 λεπτά.
Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το κιμά και το βράζουμε, προσθέτουμε τα κομμένα κομμάτια ντομάτας σε κύβους. Ανακατεύουμε με τα στραγγισμένα φασόλια. Εάν σας αρέσει περισσότερη σάλτσα, ανακατεύετε με λίγο τοματοπολτό και προσθέτετε κάποιο ζωμό.
Αυτό ταιριάζει καλά με ρύζι ή απλά μπαγκέτα.
