10 λεπτά πιάτο: ψητά κολοκυθάκια από το φούρνο μικροκυμάτων
Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικά γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό. Και πολύ φθηνό!
Χρειαζόμαστε:
2 χοντρά κολοκυθάκια
2 μπάλες μοτσαρέλα
1 χούφτα αποξηραμένες ντομάτες
αποξηραμένα ιταλικά βότανα (ρίγανη, βασιλικό, θυμάρι).
Αλάτι και πιπέρι
Κόψτε το κολοκυθάκι μια φορά διαμήκως και μία φορά. Αλάτι ελαφρά.
Σε ένα πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων, πλήρες φορτίο, για 5 λεπτά.
Βγάλτε έξω το κομμένο βότανο, αποξηραμένη ντομάτα, ψιλοκομμένο και το τυρί.
5 λεπτά περισσότερο φούρνο μικροκυμάτων.
Έτοιμο, σε ένα ρολό!
