Λευκή σούπα λάχανο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 45 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
συστατικά
- 1 λίτρο λαχανικών
- 1 μέτριο λευκό λάχανο
- 500 γραμμάρια κιμά μισό και μισό
- αλάτι
- πιπέρι
- 750 γρ. Αποφλοιωμένες πατάτες
- κάποια μαργαρίνη
προετοιμασία
- Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες. Πατάτες με ζάρια.
- Σεζόν κιμά με αλάτι και πιπέρι. Διαχωρίστε το λευκό λάχανο σε φέτες σε τρία μερίδες, καθώς και τις πατάτες και τα κιμά.
- Βάλτε κάποια μαργαρίνη σε ένα ψηλό δοχείο. Κόψτε σε ένα κομμάτι από λευκό λάχανο, κιμά και πατάτες. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Προσθέστε το στρώμα των συστατικών ανά στρώμα μέχρι να βρίσκονται οι κορυφές των πατατών. Προσθέστε ζωμό και σιγοβράστε για περίπου 45 λεπτά.
- Στο μεταξύ, ανακατέψτε. Τέλος, σεζόν με αλάτι και πιπέρι.
