Γλυκιά σούπα
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
συστατικά
- 1,5 λίτρα νερού
- 60 g αμύλου ή ρυζιού
- 60 γρ
- φλούδα λεμονιού
- 300 γρ
- ζάχαρη
προετοιμασία
Το νερό φέρεται σε βρασμό, η φραγκοστάφυλο και η λείανση μαγειρεύονται για 15 λεπτά, προστίθεται το καθαρισμένο ψιλοκομμένο καρότο και ατμός μαλακό, συνδεδεμένο με άμυλο και καρυκεύματα με ζάχαρη αφήνεται να σιγοβράσει για λίγο. Αν θέλετε, μπορείτε να καθαρίσετε τη σούπα με τη γραμμή του περαστικού.
Το Sorrel μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο, μπορείτε να το βρείτε από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο αλλά και σε πολλά λιβάδια. Μόνο τα νεαρά φύλλα συλλέγονται. Αν ένα κομμάτι κοπάρεται, ο λάρνακας οδηγεί και πάλι και μπορεί να συγκομιστεί ξανά. Διαφορετικά, χρησιμοποιήστε μόνο τα ανώτερα φύλλα προσφοράς.
