Κέικ Raffaello
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 1 ώρα.
Συνολικός χρόνος παρασκευής: 1 ώρα 20 λεπτά.
Κάντε τον εαυτό σας νόστιμο κέικ Raffaello.
συστατικά
ζύμη
- 8 αυγά
- 18 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 18 κουταλιές λάδι
- 18 κουταλιές αλεύρι
- 2 σκεκ. Σόδα ψησίματος
- 2 σάκχαρα βανίλιας
κρέμα
- 2 x κτυπημένη κρέμα
- 3 pck
- 2 σάκχαρα βανίλιας
- 1 x ένα ποτήρι ζάχαρης (κανονικό ποτήρι, που δεν του αρέσει το γλυκό να αφήνει τη ζάχαρη μακριά)
διακόσμηση
- αφυδατωμένο καρύδας
- Raffaello
προετοιμασία
ζύμη
Ανακατέψτε τα πάντα και ψήνετε τη ζύμη στους 180 βαθμούς κυκλοφορούντος αέρα για περίπου 60 λεπτά, (Springform) μέχρις ότου η ζύμη είναι χρυσαφί. Εάν δεν σας αρέσει η ζύμη, πάρτε ένα πιάτο. Διαφορετικά, η τούρτα θα είναι τόσο υψηλή όσο η δική μου στη φωτογραφία, αλλά στη συνέχεια μπορείτε να την κόψετε και να κάνετε κρέμα ανάμεσα στα τμήματα της ζύμης.
κρέμα
Πρώτα χτυπήστε την κρέμα σχεδόν άκαμπτη, στη συνέχεια πάψτε την κρεμώδη ακαμψία, έτσι ώστε να παραμένει άκαμπτη και δεν τρέχει, στη συνέχεια, ανακατέψτε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλια (μπορείτε επίσης να το κάνετε με το μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε 2 φορές ξινή κρέμα και ανακατέψτε ξανά.
ολοκλήρωση
Διανείμετε την κρέμα στο κρύο πάτωμα και στη συνέχεια πασπαλίζουμε το τελειωμένο κέικ με τριμμένη καρύδα και διακοσμούμε με το Raffaello στην κορυφή της κρέμας.
