Για τη διατήρηση του σκόρδου
Όταν αγοράζω σκόρδο, συνήθως 3 κομμάτια στο δίχτυ, είναι ξηρό σε μια στιγμή.
Σπάω όλους τους κονδύλους στα ξεχωριστά δάχτυλα των ποδιών, ξεφλουδίζω ακριβώς το φλοιό, γεμίζω το σε βάζο μαρμελάδας και έπειτα στην κατάψυξη.
Δεδομένου ότι δεν κολλάνε μαζί, επιλέγουμε τα ξεχωριστά δάχτυλα των ποδιών όπως απαιτείται, αφήνουμε τα για περίπου 5 λεπτά και μετά μπορώ να χαράξω τα δάχτυλα των ποδιών ή να τα συντρίψω στον Τύπο.
Έτσι είναι πάντα φρέσκα και δεν μυρίζει σαν σκόρδο την επόμενη μέρα.
