Γεμιστό σκόρδο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Το γεμισμένο σκόρδο δοκιμάζει το υπέροχο z. Για παράδειγμα, σε ένα ισχυρό ψωμί του αγρότη με βούτυρο, μπορεί βεβαίως να χρησιμοποιηθεί και για το μαγείρεμα - και το μυρίζεις μακράν όχι τόσο αυστηρό όσο με το φρέσκο Knofi!
προετοιμασία
Αποφλοιώστε περίπου ένα κιλό σκελίδες σκόρδου (δυστυχώς, ξέρω, αλλά αξίζει τον κόπο!) Και τοποθετήστε το σε ένα βάζο με νερό και μια βουτιά ξιδιού ώστε να μην αποχρωματιστούν.
Κάντε ένα βραστό από:
συστατικά
- 1/2 L λευκό κρασί
- 1/2 L ξύδι λευκό κρασί
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2-5 κουταλάκια σούπας ζάχαρη
- 2-3 κουταλιές των πολύχρωμων, αποξηραμένων πιπεριών
- 4-6 αποξηραμένα ολόκληρα τσίλι, ελαφρώς ραγισμένα
- 2 σπασμένα φύλλα δάφνης
- πιθανώς μέχρι 5 σκελίδες
- Δενδρολίβανο και θυμάρι, αποξηραμένα
- αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά θρυμματισμένα μούρα κέδρου
προετοιμασία
Βράζουμε τα πάντα μαζί (Knofi + Sud) και μαγειρεύουμε για περίπου πέντε λεπτά. Πολύ ζεστό σε πολύ καλά ξεπλυμένα Twist / Off-glasses γεμίζουν, ακόμα περίπου ένα εκατοστό ψηλά με ελαιόλαδο και καλύπτουν τα γυαλιά σταθερά.
Τώρα τα γυαλιά πρέπει να κρυφτούν καλά, έτσι ώστε τα περιεχόμενα να μην ξαναγεμίζονται αμέσως ...
