Σουαβιανό Knautzen
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 25 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά.
Συνταγή για τον Σουαβιανό Knautzen:
συστατικά
- 600 γραμμάρια αλεύρου
- 1 κύβος ζύμης ή 1 pck ξηρής μαγιάς
- 1/4 λίτρο γάλακτος
- 1/4 λίτρο νερού
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 100 γραμμάρια μπέικον σε κύβους
- Αλέθεται 100 γραμμάρια κρεμμυδιού
- 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί
προετοιμασία
- Ζυμώστε όλα τα συστατικά καλά, αφήστε τη ζύμη να ανέβει για 30 λεπτά.
- Τοποθετήστε μικρούς σωρούς σε δίσκο ψησίματος με 2 κουτάλια.
ψήνω
- Ζεστός αέρας 150 ° C
- Θερμοκρασία κορυφής / κάτω 180 °
- περίπου 25 λεπτά
- καταλήγει σε περίπου 24 τεμάχια
Καλή τύχη!
