φράουλα πίτα

ώρα

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.

Σήμερα είχαμε αυτό το υπέροχο δροσιστικό κέικ, μπορώ μόνο να το συστήσω - Ένα πραγματικό φράουλα όνειρο μπορώ μόνο να πω!

Για τη ζύμη:

4 αυγά
150 g ζάχαρης
1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
100 g αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
1 κουταλιά της βανίλιας για πουτίγκα (πήρα αυτό από τον Δρ. Oetker, χωρίς διαφήμιση εδώ, αλλά έχει καλύτερη γεύση)

Για τη γέμιση:

4 φλιτζάνια κρέμας (1 φλιτζάνι περίπου 200 ml)
500 γραμμάρια κουάρκ χαμηλού λίπους
1 κουτί ζάχαρης βανίλιας
500 γραμμάρια φράουλας
Ζάχαρη (πρέπει να την δοκιμάσετε, ανάλογα με το πόσο γλυκιά θα είναι η πλήρωση, όλοι θέλουν διαφορετικά)

Για τη ζύμη, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι και τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα ελατηριωτό τηγάνι και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
Για το γέμισμα κόβετε τις φράουλες σε μικρότερα κομμάτια και αφήνετε μερικές απομεινάρια για τη διακόσμηση.
Κτυπήστε τις 4 κρέμες μέχρι να σκληρυνθεί, διπλώστε στο πηγμένο γάλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη βανίλιας, τις φράουλες και τη ζάχαρη (για γεύση).
Το δάπεδο κόβεται μία φορά και γεμίζει με τη γέμιση όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Ψύξη όλη τη νύχτα.

Καλή τύχη και καλή όρεξη!