Σαλάτα φράουλας με τηγανητό πύραυλο
Για αυτή τη σαλάτα μπορείτε να πάρετε στα σπαράγγια φρέσκα σπαράγγια, αλλά είναι επίσης με κατεψυγμένα προϊόντα.
Χρειάζονται 4 άτομα:
1 κιλό φράουλες και 1 λίτρο σπαράγγι, και οι δύο κόβονται σε μικρά κομμάτια.
Μαρινάρετε τα κομμάτια σε 3 κουταλιές της σούπας λάδι γαϊδουράγκαθο, 1 κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι και 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό.
Μικρό αλάτι και πιπέρι, μια βουτιά χυμού λεμονιού.
Για το τηγανισμένο πύραυλο ζεσταίνετε ένα ½ λίτρο λαδιού μέχρι να πέσει μια σταγόνα ύδατος και να πετάξει σε μικρές μερίδες του πυραύλου. Αφαιρέστε αμέσως με ένα κουτάλι με σχισμή και απολίπαντε το χαρτί.
Πολύ νόστιμο είναι το ακόλουθο σύνολο:
Parmesan: Αυτό είναι εύκολο. Το τριμμένο παρμεζάνα τοποθετείται σε μικρούς σωρούς σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί και λιώνει σε τρυφερά μπισκότα.
Το σύνολο είναι ωραία σερβίρεται σε ένα πιάτο. Καλή όρεξη!
